コピ・ルアックセット(12月30・31日販売)

世界一高価で希少なコピ・ルアックが入った!

コピ・ルアックセット

世界一高価で希少なコーヒー豆「コピ・ルアック」と、
世界各国の今、大注目の精選方法、アナエロビックを集めました!

 

インドネシア コピ・ルアック【参考売価200g 11200円(税抜)】

インドネシアの完熟したコーヒー豆を食べたジャコウネコの糞から豆を集めたコーヒーです。
ジャコウネコの体臭はジャコウの香りで、シャネルの香水にも使用されています。
ジャコウネコの体内で変化された、特有な芳醇な香り味わいが特徴です。

ブラジル ボンジャルディン農園 ブルボンアマレロ アナエロビック【参考売価200g 2160円(税抜)】

収穫された完熟チェリーを密閉し、96時間(4日間)嫌気性発酵を促進します。
中煎りで柑橘系・発酵系のフルーティーな香り&酸味、アフターでナッツのような甘み。
中深煎りで柑橘系・ナッツ・カカオの香り、アフターでカカオ・ナッツのような甘み。

ホンジュラス テパングアレ農園 アナエロビック【参考売価200g 1850円(税抜)】

24時間の嫌気性発酵、そして果肉除去を行った後に48時間かけてもう1度タンクで嫌気性発酵。
葡萄やドラゴンフルーツ、ダークチェリーなどアナエロビックらしい妖艶なフレーバー。
ウォッシュドコーヒーやナチュラルコーヒーでは再現できない妖艶なフレーバーです。

ニカラグア エル・ナランホ農園 マラカトゥーラ ハニー 【参考売価200g 1780円(税抜)】

アナエロビックではありませんが、この農園独自の方法で発酵を加えたハニープロセス。
非常に珍しい、マラゴジッペとカトゥーラの交配のマラカトゥーラ、パカラマに近い大粒な豆です。
マラカトゥーラらしいスパイシーな風味、甘さ、バランスの良さが特徴です。

  少量パック  50g(生豆時)X4種

    4587円が3645円(税込)21%OFF

  たっぷりパック 100g(生豆時)X4種

    9175円が6821円(税別)26%OFF