シベリア農園のラファエルが所有する別農園、サンカエターノ パカマラ ウォッシュド。
スペシャルティーコーヒーです。
| 品名 | サンカエターノ パカマラ |
| 生産国 | エルサルバドル |
| 地域 | アワチャパン県コンセプシオンデアタコ |
| 生産者 | サンカエターノ農園 カルメン＆ラファエル |
| クロップ | 16/17 |
| 規格 | SHG |
| 欠点規格 | 0－6/300ｇ |
| スクリーン | スクリーン19アップ |
| 木の品種 | パカマラ |
| その他 | 標高1450メートル、糸杉によるシェードツリー、年間降雨量2500-2600ミリ、 |
| 精製方法 | フルウォッシュド |
| 開花時期 | 2016年4－6月 |
| 収穫時期 | 2017年1月－3月 |
| 船積時期 | 2017年9月 |
標高が１４００メートルのため、チェリーの成熟が遅く、収穫は１月から３月となる。