タンザニア エーデルワイス ＡＡ
エーデルワイスは、タンザニア最高峰キリマンジャロから西へ約200ｋｍに位置するカラトゥ地区内の農園で栽培されます。
この地区には『ンゴロンゴロクレーター』と呼ばれる直径15km、深さ600mにも及ぶ巨大なカルデラがあり、この斜面一帯でコーヒーが栽培されています。
エーデルワイス農園は、栽培面積600ha、その内の200haで現在約30万本のコーヒーが栽培されています。
標高は1,750mとタンザニア国内のコーヒー農園の中でも屈指の高度を誇ります。
農園内では品種ごとに区画され、それぞれの生育状況に合わせて、適切な管理を行っています。
収穫地域 ⇒ カラトゥ地区
標 高 ⇒ 1,750m
精選方法 ⇒ 水洗式
乾燥方法 ⇒ 天日乾燥
品 種 ⇒ ブルボン種
香味特徴 ⇒ シトラスの香と良質な酸味