グアテマラ ウエウエテナンゴにある「ラ プロヴィデンシア農園II」【パカマラ】マイクロロットです。
この農園は、ウエウエテナンゴのSan Pedro Necta(サン ペドロ ネクタ)という、中米の山脈の中で一番高い山脈であるLos Cuchumatanesの近くにあります。
華やかな香りがし、 口当たりはミルキー感があります。
★SCAA評価 85.375点(Qグレーダー2名の平均)
味覚について
浅煎りの味覚
華やかでフローラルな香りが広がります。 柑橘系の香り、グラッシーな香りもあります。
酸味はきれいで、スッキリしています。 口当たりが少しミルキーです。
中煎りの味覚
フローラルな香り、柑橘系の香り。 酸味はしっかりしています。 全体的にバランスがいいです。
中深煎りの味覚
少しフローラルな香りが残っています。 柑橘系の香り。 少し苦味が出てきますが、酸味は残っています。
苦味、香り、酸味のバランスがいいです。