・アイスコーヒーて？
いよいよアイスコーヒーの季節がやってきましたね！
コーヒー好きの人たちから、「ホットコーヒーは好きだけど、アイスコーヒーは,,,,,,」とか「アイスコーヒーの豆や作り方がわからない」という声をよくお聞きします。
しかし、ちゃんとしたアイスコーヒーは美味しくて、簡単に作れるんですよ！
まずは、一般的なアイスコーヒーについて。
よくスーパーなどで売られている出来上がったアイスコーヒーには、食品添加物が入っています。
それが独特の酸味と雑味となって味にあらわれます。
原料表示を見て頂けば、わかると思いますが、本来のアイスコーヒーの原材料はコーヒー豆だけですよね。
また、喫茶店などで飲むアイスコーヒーやスーパーなどで売られているアイスコーヒー用の豆には、ロブスターという種類のコーヒー豆が入っています。
ホットコーヒーの豆は、アラビカという種類が使われており、一部の特殊なコーヒー以外ロブスターは使われていません。
ロブスターの特徴は後に残る苦味です。
アイスコーヒーが苦手という人は、この酸味や苦味が苦手ではないですか？
アラビカのみを使ったアイスコーヒーは、とても飲みやすくスッキリしていますよ！
コーヒー好きなら、とても美味しいと思います。
最後にちょっと宣伝！！！
当店のアイスコーヒーはもちろんアラビカ１００パーセントです。
同業者の中でも、実はホットコーヒーよりアイスコーヒーの方が煎りたての良さが出て美味しいと言う人も少なくないです